Buffetten en maaltijden

BUFFETTEN EN MAALTIJDEN

   
VOOR BIJ DE BORREL    
Brasserie Plank o.a. met kaas, Drentse worst, gerookte zalm, bitterballen, Ardennerham, olijven, bol gevuld met brie en huisgemaakte smeersels  19,00
     
Robuust broodje met 3 smeersels 7,00
Mini groenteloempia's met chilisaus (8) V 5,00
Bourgondische bitterballen (8) 7,00
Gemengd warm (12) 8,50
     
     
     
     
     

Drentse koffie tafel € 16,00 p.p.

  • Groentesoep
  • Vers afgebakken broodjes, wit en bruinbrood, krentenbrood en suikerbrood
  • 3 soorten kaas
  • 3 soorten vleeswaren
  • Divers zoet beleg
  • Roomboter
  • Koffie op tafel en thee
  

Extra opties:

  • Kroket 2,50
  • Huzarensalade 3,00
v.a. 20 personen in buffetvorm  
   
HVZ Warm Koud Buffet € 36,50 p.p. kinderen 4-12jaar € 20,75
  • Soep van de chef
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Gerookte zalm
  • Noorse garnalen
  • Ardennerham met meloen
  • Huzarensalade
  • Aardappelsalade
  • Rauwkostsalade
  • Bijpassende sauzen
  • Gebakken zalmfilet met Hollandaisesaus
  • Varkenshaas sate met sate saus
  • Gemarineerde spareribs
  • Ossenhaaspuntjes met pepersaus
  • Diverse groenten,aardappelgarnituur en frites
  • Dessertbuffet: Diverse ijssoorten, bavarois, fruitsalade en slagroomsoesjes

 

 

Onze buffetten zijn vanaf 20 personen te reserveren
 
 

Thema buffet: BOURGONDISCH  € 32,50 p.p.  kinderen 4-12jaar € 20,00 p.p.

  • Boeren groentesoep 
  • Breek brood met kruidenboter
  • Bruschetta gerookte zalm en kappertjes
  • Rundvleessalade met gevulde eieren
  • Waldorfsalade
  • Gepocheerde zalm met diverse vissoorten
  • Bijpassende sauzen
  • Beenham in vleesklem
  • Kip drumsticks
  • Gehaktballetjes in pittige tomatensaus
  • Spare ribs en visspiesen in witte wijn saus
  • Aardappels uit de oven, maïskolven, gemengde gegrilde groenten, steakfriet. Bijpassende sauzen.
  • Dessertbuffet: Ouderwets aardbei en vanille steekijs met een wafel.
Onze buffetten zijn vanaf 20 personen te reserveren   
 
 

 Thema Buffet: Italiaans € 35,50 p.p. kinderen 4-12jaar € 21,75 p.p.

  • Minestronesoep , ciabatta met tapenade
  • Serannoham met meloen
  • Salade caprese
  • Rosbief met tonijn, gemarineerde olijven
  • Italiaanse vleespallet
  • Lasagne
  • Spaghetti carbonara
  • Ratatouille
  • Bospaddestoelen Risotto met Parmezaan
  • Pizza punten
  • Penne pesto met gerookte zalm
  • DESSERTBUFFET: Tiramisu, Stracciatella ijs met rood fruit, Panna cotta met vruchtensaus, Cheesecake van witte chocolade, slagroom
 Onze buffetten zijn vanaf 20 personen te reserveren

Stamppot buffet vanaf 20 personen    € 20,00 p.p

Let op dit buffet is seizoensgebonden en vanaf 20 personen te reserveren
 
Kinderen 0-3 gratis
  • Boerenkool
  • Hutspot
  • Zuurkool
  • Rookworst, speklappen en verse worst. Bijpassende garnituren
  • Vlaflip